À̸§: ³¬½Ã Àå°© Àç·á
: ¶óÅؽº
»ö»ó: ºí·¢Á¨´õ
: ³²³à°ø¿ë
½ºÅ¸ÀÏ: ¿Þ¼Õ, ¿À¸¥¼Õ (¿Þ¼Õ ¹× ¿À¸¥¼Õ)
Ư¡: ¹Ì²ô·³ ¹æÁö, ³»¸¶¸ð¼º, ±ÞÀ¯
ÀûÇÕ: ³¬½Ã
Æ÷Àå ¸ñ·Ï
1 * ³¬½Ã Àå°©
Ư¡:
1: Àü¹® ³¬½Ã Àå°©-Áú°¨ÀÌÀÖ´Â ³¬½Ã Àå°©Àº °í°µµ ¶óÅؽº¿Í 5 µî±Þ Àý´Ü ¹æÁö ¶óÅؽº ¼ÒÀç·Î ÄÚÆõǾî ÀÖ½À´Ï´Ù.
2: ¹Ì²ô·³ ¹æÁö ÄÚÆÃ-¹æ¼ö ³¬½Ã Àå°©Àº °íÇ°Áú ¶óÅؽº ¹Ì²ô·³ ¹æÁö ÄÚÆðú ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ ÁÖ¸§ Áú°¨À¸·Î µ¤¿©ÀÖ¾î Àå°©ÀÇ ¹Ì²ô·³ ¹æÁö ¼º´ÉÀ» Å©°Ô Çâ»ó½Ãŵ´Ï´Ù. ÀÌ ¹Ì²ô·³ ¹æÁö ³¬½Ã Àå°©À» »ç¿ëÇÏ¸é ¹°°í±â°¡ ¼Õ¿¡¼ ½±°Ô ¶³¾îÁö´Â °ÍÀ» °ÆÁ¤ÇÏÁö ¾Ê°í ÈÄÅ©¸¦ Àâ°í Á¦°Å ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
3: ¸¶±×³×ƽ ÈÄÅ© µðÀÚÀÎ-³¬½Ã Àå°©¿¡´Â ÀÚ¼® ÇØÁ¦ °í¸®°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÚ¼®Àº 3 kg ÀÇ °ßÀηÂÀ» °ßµô ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. Ä«¶óºñ³Ê°¡ ´Þ¸° ³¬½Ã Àå°©Àº ƯÈ÷ ¼ÇÎÀ̳ª ¹Ù´å¹°¿¡¼ ³¬½Ã Àå°©À» »ç¿ëÇÒ ¶§ Àå°©À» ¹«ÀǽÄÀûÀ¸·Î ÀÒ¾î ¹ö¸®Áö ¾Êµµ·Ï ¾ß¿Ü ³¬½Ã Àåºñ¸¦ ½±°Ô ÈÞ´ë ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
4: Âø¿ëÇϱ⠽±°í »ç¿ëÇϱ⠽¬¿ò-ÀÎü°øÇÐÀû Àå°©Àº ¹Ì²ô·³ ¹æÁö, ³»¸¶¸ð¼º, ³»À¯¼º, ´ëÇü º¸¾î ¿ÀÇ µðÀÚÀÎ, ¹°°í±â¸¦ Áý¾î ¿Ã¸®°Å³ª û¼ÒÇÒ ¶§ ½±°Ô Âø¿ë ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ºü¸¥ ¾×¼¼½º¸¦ À§ÇØ Á¶³¢ ·çÇÁ ¶Ç´Â º§Æ®¿¡ ³¬½Ã Â±â ¹æÁö Àå°©À» °É ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸Þ±â ²®Áú ¹þ±â±â »ç¿ëÇÒ ¶§ ¼Õ ´ÙÄ¥ °ÆÁ¤ ¾ø½À´Ï´Ù. ¿Ïº®ÇÑ ¸Þ±â ³¬½Ã Àåºñ ¹× Àåºñ.
5: ´ÙÀç´Ù´ÉÇÏ°í Å« °¡Ä¡-¹Ì²ô·³ ¹æÁö ³¬½Ã Àå°©Àº ´ëºÎºÐÀÇ ¼ºÀÎ ³²¼º°ú ¿©¼º¿¡°Ô ÀûÇÕÇÑ Å©±âÀÔ´Ï´Ù. ±×¸³·ÂÀÌ ÁÁÀº Æí¾ÈÇÑ Àå°©. À¯¿¬¼ºÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ¾ß¿Ü È°µ¿¿¡ ÀÌ»óÀûÀÔ´Ï´Ù. ±×°ÍÀº Ä«¾à ¹× ³¬½Ã, ³¬½Ã ¿©Çà, ³¬½Ã ¿©Çà, ¼ÇÎ ³¬½Ã, ¹°°í±â Ãë±Þ, ³¬½Ã dewooking¿¡ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ³²¼º°ú ¿©¼º ³¬½Ã ¾ÖÈ£°¡¿Í ¾îºÎ ¸ðµÎ¿¡°Ô ¿Ïº®ÇÑ ¼±¹°.